我國保健食品將進入發(fā)展“黃金期”，五年規(guī)模將超5000億元
發(fā)布時間：2022-01-20 瀏覽量：1994
挺博士據(jù)中國食品報網訊，未來五年規(guī)模將超5000億元，我國保健食品將進入發(fā)展“黃金期”。作為大健康產業(yè)的重要組成部分，保健品、膳食補充劑、營養(yǎng)健康食品市場正迎來新一輪增長。前瞻產業(yè)研究院最近發(fā)布的《2021—2026年中國保健品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》(以下簡稱“報告”)中提出，中國處在人均GDP向10000—12000美元躍遷的過程中，保健品在中國正逐步從高端消費品、禮品轉變?yōu)樯攀碃I養(yǎng)補充的必選品，預計整個行業(yè)也將隨之規(guī)模加速攀升。
報告指出，結合歐睿預測數(shù)據(jù)和當前行業(yè)發(fā)展趨勢，預計未來五年行業(yè)增速將至少保持在4%左右，2026年行業(yè)市場規(guī)模約5178億元。
業(yè)內專家表示，未來十年，我國保健食品的滲透率將沿著一二線城市向三四線城市、老齡人群向中青年人群、滋補功能保健向膳食營養(yǎng)補充的方向逐級演進，保健食品行業(yè)將進入高速發(fā)展的“黃金時期”。
保健品消費呈現(xiàn)年輕化零食化發(fā)展趨勢
隨著90后、95后開始注重養(yǎng)生，保健食品消費群體正逐步轉向年輕消費者。CBNData發(fā)布的《2020年度中國年輕人線上保健品消費方式洞察》報告指出，90后正在成為購買保健品的新生力量。數(shù)據(jù)顯示，2013年到2020年，中國中青年保健品市場規(guī)模在持續(xù)增長，增速多維持在10%以上。2020年，中國中青年保健品市場規(guī)模達到700.9億元，同比增長12.4%，預計到2021年市場規(guī)模將增至758億元。
《2020新健康消費趨勢報告》指出，在“新健康”理念的引領下，更顯著的變化在于，被動式的醫(yī)療保健需求開始轉變?yōu)橹鲃幼非蠼】瞪睢Ｙ惒┡罂损B(yǎng)生、靶向養(yǎng)生、馬后炮養(yǎng)生、中式養(yǎng)生等一系列“花式養(yǎng)生”代表著當下更多元的健康消費走向。
酵素果凍、膠原蛋白軟糖、煙酰胺小白飲、口服玻尿酸夾心軟糖等保健食品，以及人參蜜片、養(yǎng)生黑芝麻丸、即食花膠、枸杞原漿、鮮燉燕窩等滋補品的熱銷，也顯示出當下“花式養(yǎng)生”的消費群體對產品形態(tài)不再刻板。
天貓醫(yī)藥館負責人沈滌凡透露:“養(yǎng)生人群對產品的需求有了很明顯的變化，新的技術、新的產品正在被品牌商家成熟運用。以枸杞原漿為例，目前在天貓平臺上的銷量已經占到了枸杞類目的三分之一。”
對于“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的年輕人來說，最為鐘愛的保健食品就是各種方便即食的零食。“工作時間很緊張，傳統(tǒng)保健食品價格貴不說，弄起來也很費勁，即食的最好。”在傳媒公司工作的小朱說，“因為疫情影響，大家越來越關注健康，提升個人身體素質、增強免疫力將是今后生活主旋律，零食也從以前的堵嘴、好吃等需求快速提升到健康化和功能化的需求上。”
相比于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養(yǎng)生食材，年輕人更青睞“開袋即食”和口感好的滋補營養(yǎng)品。市面上越來越多的保健養(yǎng)生食品正在涌現(xiàn)，如膠原蛋白軟糖、益生菌固體飲料等，當前保健食品正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展。
《報告》顯示，富含膳食纖維、葡萄籽提取物和膠原蛋白等養(yǎng)生類保健食品，越來越受到年輕消費者的青睞。例如，現(xiàn)在年輕人補充維生素C，不是買一瓶藥片，而是買橙子味的“多維軟糖”——以吃軟糖吃果凍的形式，完成了“膳食補充”。85后、90后、95后對“零食形態(tài)”保健品的接受度，正在突飛猛進式增長。